Creo que ya se cual es el sentido que le voy a dar a este blog...la cocina... si os parece voy a colgar de vez en cuando recetas de cocina, no sacadas de libros, sino las que hago yo en casa.
ayer hacia mucho calor y como hace tiempo que no vamos a una compra como dios manda, tenía poco donde elegir...hice un taboulet
Alvaro esta con mucho trabajo y mientras el trabajaba un ratito más me puse a hacer la ensalada. Max entraba y salía todo el rato, se paraba a mi lado y me miraba como diciendo "ya esta haciendo lío?" y luego se iba donde estaba Alvaro y lo miraba como diciendo " y tu que haces ahi? que haces que no estas con mami?" Más mono...
en fin, aqui va la receta del
TABOULET
1/2 taza cous cous
1/2 taza agua caliente
1 pepino
1 tomate
1/2 cebolla
mucho perejil
sal
1 limon (zumo)
y pasas de uva!!
bueno pues vamos alla
****tened en cuenta que teneis que poner la misma cantidad de cous cous que de agua( 1 taza de cous cous por 1 taza de agua caliente)
por un lado en un cazo, pones el cous cous, un poco de sal y el agua recien hervida. lo tapas y ya esta, no lo pongas ni al fuego ni a nada, se hace solo, ya veras. (primero haz esto para que cuando tengas que juntarlo todo ya este hecho)
después pica el perejil, el tomate, el pepino y la cebolla, en trozos pequeñitos, muy pequeños y echalo en un cuenco de ensaladas. (cuanto más perejil más rico queda)
añadele sal y el zumo del limón.
mezcla todo esto con el cous cous, añadele las pasas de uva
y por último añadele un chorrito de aceite de oliva
se fini!
espero que os guste
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